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麗姐 / 重慶老火鍋

客戶類型：餐飲品牌全案策劃

服務內容：品牌形象設計/空間設計

創(chuàng)作時間：2022年11月

項目背景：

重慶老火鍋，那幾乎是所有國人共同記憶的存在。當一個區(qū)域品類成為共同的喜好，那一定具備極強的包容性，和難以抵擋的誘惑。是一個小型實驗類項目。 我們期望，在極有限的空間里，在極度聚焦的菜品里，在極高品質的口味里，在充滿溫度的場景里，是否能顛覆，重慶火鍋只能做大店，不能做小店的魔咒。

案例分享到：

                              

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  請注意！味道好！

一家只有60平米的重慶老火鍋



重慶老火鍋，
那幾乎是所有國人共同記憶的存在。
當一個區(qū)域品類成為共同的喜好，
那一定具備極強的包容性，


和難以抵擋的誘惑。

                                                                                            11.gif

 ? 麗姐重慶老火鍋，


是一個小型實驗類項目。
我們期望，
在極有限的空間里，在極度聚焦的菜品里，
在極高品質的口味里，在充滿溫度的場景里，
是否能顛覆，
重慶火鍋只能做大店，不能做小店的魔咒。

                                                                                             22.gif


另外，我們期望，


更深刻的洞察消費者需求，
在項目投資、產品結構、視覺呈現上，
找到最佳平衡點。
做到，
【真的懂生意的品牌全案設計團隊】


                                                                                         2.gif

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品牌理念 - Brand Concept

①

關于品牌名



麗姐/重慶老火鍋




麗姐，
一個叫起來無比親切的稱呼，
朋友的稱呼，總會讓人脫口而出，
并且，似乎莫名帶著時光穿梭的情愫，
讓我們回到那個樸素溫暖的時代。
/
重慶老火鍋，
明確品類聚焦，
用傳統技藝，還原傳統重慶火鍋吃法。
而事實上，
麗姐，是真實存在的人物，


麗姐是我們的朋友，也是這家火鍋店的主理人。

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②

關于LOGO



麗姐/重慶老火鍋

看著“麗姐重慶老火鍋”這個名字，總有些二三十年前的回憶在，在腦海里無數次呈現，那是老電影院門口的美工字，是太陽神口服液滿街的海報，是簡單樸質的國貨包裝。
于是，我們希望，通過最原始的美術技法，最簡便的美術圖形，最樸質的美工字體，還原到那個時代的審美記憶。
◎ 用傳統技藝，還原傳統重慶火鍋吃法。


③

關于色彩與物料



  /  紅色  /  
是國人刻在骨子里的色彩，
也是重慶火鍋，刻在記憶里的色彩，
我們用紅色的熱情與黑色的厚重，

來詮釋重慶老火鍋的熱情和傳承。

④

關于品牌語言與海報



這一次的品牌文案，我們沒有做教科書般的創(chuàng)作和限定，而是追尋情緒的本源，尋找符合用餐場景的情緒化文字，為場景增添火鍋的煙火氣。

⑤

關于產品攝影



麗姐的菜品，都是貨真價實，沒有注水牛肉，沒有漂白的鴨腸，沒有拼接肉羊卷，實實在在的食材，就可以放心大膽的展示，所以麗姐的菜品拍攝，我們用近距離取景，不加修飾，讓食客睜大眼睛，看得見。

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品牌呈現 - Brand Emerge

①

關于品牌空間



這一次的空間設計，我們沒有效果圖，也沒有施工圖，用最低的代價，對原有空間進行改造和軟裝搭配。力求用最具備煙火氣的元素，塑造重慶老火鍋的用餐場景。這是一次新的嘗試，我們開始考慮在疫情反復的今天，如何用最更低的投資，來塑造更具有人情味的品牌溫度。


不是每一個餐飲品牌都需要高級，并不是每一個品類都需要高額的投資，用深刻洞察的思維，破局小餐飲品牌的發(fā)展路徑，是我們現在需要思考的問題。

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